Hvem er vi?
Vi er to gode venner, som har kendt hinanden det meste af livet – restauranten danner rammerne for vores lille familie på tværs af generationer.
Vi har forskellige baggrunde & bidrager hver især med vores kompetencer, vi har dog det til fælles, at vi elsker mad, vin og godt selskab. PC er køkkenchef og Magnus er administrerende direktør - vi kalder det den perfekte duo.
Vi lader håndværket være i fokus
Le Lac tilbereder klassisk fransk mad med et moderne tvist. Vi hylder de traditionelle tilberedningsmetoder, som er ved at blive glemt - vi lader håndværket tale for sig selv.
Vi er kreative i opbygningen af vores menu og tager udgangspunkt i sæsonens tilgængelige råvarer.
“Le Lac hylder de traditionelle tilberedningsmetoder, da vi gerne vil være med til at holde dem i live.”
— PC, køkkenchef
Den lokale bistro
Le Lac er en moderne bistro i hjertet af Østerbro, opkaldt efter søerne, som kan skimmes i horisonten. Vi vil tilbyde gæsten mere end et måltid - vi vil give en oplevelse.
Vi er stedet, hvor folk kan afkoble fra hverdagen, uformelt samles med venner og familie eller mødes med kollegaer. Vi værner om vores stamgæster og tager os tiden til at byde nye velkommen - vi vil huskes og være københavnernes foretrukne bistro.
@lelac_cph
